Land Stewardship Project

Land Stewardship Project
  • About Us
    • Our Mission
    • Long Range Plan
    • Staff Directory
    • Board of Directors
    • Contact Us
    • Past LSP Projects
    • Employment & Volunteer Opportunities
    • LSP Publications
  • The Latest
    • 40th Anniversary Events
    • Tell us an LSP Story
    • Songs for the Soil
    • CSA Farm Directory
    • Upcoming Events
    • News
      • News Releases
      • Media Contacts
      • LSP in the News
    • Blog
    • Podcast
    • Land Stewardship Letter
    • LIVE-WIRE Sign-up
    • Myth Busters
    • Fact Sheets
    • Farm Crisis Resources
  • For Farmers & Landowners
    • New Farmers
      • Farm Beginnings Class
      • Journeyperson Course
      • Farm Dreams Workshop
      • Farmland Clearinghouse
      • Accessing Farmland
      • Beginning/Retiring Farmer Tax Credit
      • Beginning Farmer Profiles
    • Retiring Farmers & Landowners
      • Farmland Clearinghouse
      • Conservation Leases
      • Beginning/Retiring Farmer Tax Credit
      • Land Transition Tools
      • Transition Stories
    • Soil Health
      • Cover Crops
      • Grazing
      • No-till
      • Microbiology
      • Soil Builders’ Network
      • Soil Builders’ E-Letters
    • Cropping Systems Calculator
    • Conservation Leases
  • Creating Change
    • Community-Based Food Systems
      • Community Food Webs Learning Circles
    • Policy Campaigns
      • Soil Health & Climate Change
      • Healthcare
      • Factory Farms
      • Federal Policy
      • State Policy
      • Developing Leadership
      • Caucus for Land Stewardship
    • Justice & Stewardship
    • Organizational Stewardship
    • Building People Power
  • Get Involved
    • Take Action!
    • Upcoming Events
    • Land Stewardship Action Fund
    • Connect with LSP
      • Stay Connected
      • Join, Donate, or Renew Today!
      • Shop
      • Employment & Volunteer Opportunities
      • Legacy Giving
    • Network with LSP Members
      • Farmland Clearinghouse
      • Soil Health
  • Join, Donate, or Renew Today!
  • Stay Connected
  • Contact Us
  • Shop
Search
More...

Comienzos granja Perfil: Carol Ford y Chuck Waibel

La Puerta en el Verano

By Brian DeVore
June 20, 2007

Share

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • email

En una tarde de Enero en Minnesota occidental, Carol Ford afronta 20- grados de temperatura y vientos que empacan nieve cuando ella camina las pocas yardas de su casa al garaje. Una vez que adentro, ella se acerca a una puerta con un pintado de una mano pintada y que encima dice.

“La Puerta en el Verano.” Ella abre la puerta y, suficiente seguro, los pasos en un 18×24 remiende el agrado, aunque no exactamente veraniento, pero podría pasar por un día decente a principios de la primavera. Las filas verdes gordas de jardín verde—arugula, la mostaza verde, la espinaca, el kale, el brócoli, el pok choi, y el kole rabi— crecen en el piso de tierra y en canales de lluvia que balancean del techo de un invernador solar pasivo conectado al lado del garaje del sur.

Carol Ford

Cuando silbidos de nieve contra las paredes de policarbonato de doble critico, Carol verifica que el termómetro en la pared: 50 grados. Este es 50 grados con ninguna ayuda del calor artificial. Es lo que sobra en la mañana en el día cuando la temperatura en el invernadero. Ronda 80-grados mas. El súper aislamiento y péquenos ventiladores mantendrán fácilmente la temperatura encima de 40 grados en esta noche. Eso se ignifica que las 15 familias que pertenecen a la comunidad del Invierno de la Diosa del jardín la agricultura apoyada (CSA) operación estará consiguiendo otra entrega de verde posterior esta semana.

“Este es el resultado de pensamiento fuera de la caja,” dice Ford.

Eso es manera diplomática de Ford de dicho que hace unos pocos anos cuando ella y su marido Chuck Waibel hablaba primero de la idea de crecer verde. Pero primero hablaban de la idea de crecer verde en Minnesota durante el invierno si ayuda de luces y calor suplemental, ella se encontró con una canasta llena de escepticismo. “La Puerta en el Verano” esta tomado del titulo de una novela. La novela es de ciencia ficción, y Carol admite de que alunas personas pensaron que era de otro planeta, El jardín de invierno Diosa CSA podrá basarse en un poco de ciencia, pero es lejos de ficción.

Mucha de la ingeniería, la investigación, y habilidades agronómicos de la creación y planificación empresarial en papado en este invierno CSA, que comenzaran su tercer temporada en Octubre. Ford y Waibel acreditan Del proyecto de Administración de la tierra Agrícola el comienzo de daré curso con la capacidad para obtener esta insólita empereza en marcha y funcionamiento. Dos veces al mes durante el otoño y el invierno del 2002-2003, que hicieron 20 minutos en coche desde su casa en el borde de Milán y tendría que renunciar a mi trabajo.”

Montevideo, donde estableció que los agricultores establecidos AG y otros profesionales siempre en idea de bajo costo, con métodos de agricultura sostenible. Los cursos proporcionas talleres sobre la fijación de objetivos, planificación financiera, panificación de la creación de negocios, alternativas de comercialización e innovadoras técnicas de producción. Además, los participantes en clases tienen la oportunidad de trabajar en la red con los agricultores y utilizarlos como mentores.

“Era una de esas cosas donde era la cosa correcta y el tiempo,” dice Ford comenzador de la granja.

Ford, un maestro jardinero, necesitaba una empresa que permitiera a Waibel y mantener sus puestos de trabajo ordinario manteniendo bajo su riesgo financiero.

“Una de las cosas que nos enseñaron el la granja de comienzos fue la gestión del riesgo,” dice Ford. “Y se sintió mas seguro para empezar algo como esto en una escala suficientemente pecunia que no

Se golpeo en la idea de una pequeña operación de CSA que llenara una brecha en el mercado local: los verdes de invierno.

A través del curso, Ford y Waibel aprendido a la investigación y crear el tipo de redes de información necesarias para desarrollar una empresa que está abriendo nuevos caminos. También aprendieron a crear un plan de negocios que permita una visión completamente fuera de la pared propuesta para ser tomada en serio por parte de los prestamistas (Jardín Diosa fue rechazada por tres prestamistas antes de obtener un préstamo).

Waibel tiene una colección de 1970 de la era solar publicaciones, y Ford utiliza su computadora para realizar un seguimiento de las capacidades de investigación en cada bit de información sobre pasivos invernaderos disponibles. Hay muchas opciones que consistía en utilizar los calentadores de gas y crecer luces. Pero ellos querían que sea sencillo y de bajo costo y bajo consumo de energía como sea posible. Se les dijo en varias ocasiones, incluso por una granja Comienzos instructor con experiencia en la producción de hortalizas ampliado temporada-que el sistema que no quería el trabajo. Pero la pareja en soldiered.

Que combinados termodinámica e innovadoras técnicas de producción orgánica de hortalizas para crear un jardín de invierno en medio de miles de acres de maíz y soja congelados campos. La producción de hortalizas de invernadero no es nada nuevo. Sin embargo, el diseño, funcionamiento y de bajos insumos de esta naturaleza son bastante singulares. A través de la ayuda de un ingenioso sistema que utiliza el aislamiento, el almacenamiento de calor y ventiladores de las rocas, el verde invernadero produce casi en su totalidad sin el beneficio de suplementos de calor de gas.

“Cuando yo era el diseño de este me estaba mirando como si iba a ser en Marte,” dice Waibel, con un esquema que sigue la fuerza de los rayos del sol desde la primera a mediados y finales de invierno. La clave para el éxito del invernadero es el ángulo agudo de la zona sur-frente a semi-transparente magra con el tipo de techo. “Estamos tratando de reunir todos los bits de la luz solar disponible,” dice. Ford estimaciones que utilizan un valor de aproximadamente $ 50 por temporada de propano para calentar el invernadero durante inusualmente largos tramos de tiempo nublado. Los aficionados han expresado su factura de electricidad en cerca de US $ 60 por temporada.

Chuck Waibel

Al igual que una operación tradicional de la CSA, Jardín Diosa vende suscripciones a los consumidores. A cambio, proporcionan una entrega semanal de los frescos, los productos ecológicos (entregas se complementan con los cultivos de almacenamiento de raíz como las papas y las cebollas que se plantean fuera de durante la temporada regular). Pero ahí es donde las similitudes fin. Jardín Diosa está comenzando su temporada al igual que otros vegetales son el cierre de operaciones para el año: las entregas a mediados de octubre hasta mediados de abril. No se una idea equivocada: el invierno no es un 100 por ciento CSA sustitución dieta prudente-tolerante al frío, los miembros de la familia Básica dominar aquí. Sin embargo, una impresionante variedad de hierbas y verduras se pueden producir en un sistema de este tipo.

El jardín de invierno Diosa CSA sistema ha recibido atención por parte de personas distintas de los verdes-ansia consumidores. Ford ha presentado recientemente en la Conferencia de Economía crecido en casa, un evento patrocinado por Collin Peterson, Presidenta de Casa de los EE.UU. Comisión de Agricultura. El enfoque de la conferencia es cómo pueden los sistemas alimentarios locales de combustible de las economías locales. La presencia de Ford en el evento fue una señal de que la producción local de alimentos empresas como Jardín Diosa están siendo tomados en serio por los interesados en el desarrollo económico rural. Waibel Ford y también están trabajando con LSP la oficina de Montevideo y un grupo de agricultores que Milán área directa en el mercado de alimentos en una propuesta para convertir la cafetería de una escuela abandonada en un valor añadido centro de procesamiento. El invernadero ha atraído la atención de los grupos que buscan maneras de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero mediante la reducción de la utilización de la energía. Ford y Waibel se están propagando la palabra en invierno su sistema de todo lo que puedan, que recientemente recibió una subvención para escribir una guía sobre cómo instalar y operar este tipo de un edificio.

La operación exige unos cinco a seis horas de la pareja el tiempo semanal. Ambos han Waibel Ford y otros puestos de trabajo y aunque la CSA es incluso—romper el precio total de la etiqueta sistema de invernadero alrededor de 18.000 dólares—no es su principal fuente de ingresos. No tienen ningún deseo de hacer algo como esto en un mega-escala y el suministro de todo el oeste de Minnesota con verduras durante el invierno.

Ford y Waibel ver este tipo de empresa como un ideal de empresa de bajo riesgo que podrían ser dispersos por todo el campo en una variedad de formas. El simple, compacto de su diseño invernadero sería un ajuste perfecto para las explotaciones que tienen otras empresas va. También podría trabajar en el techo de un hospital o una escuela, al lado de un asilo de ancianos, o en la parte de atrás de un restaurante.

“Esto obviamente no es algo que nadie va a salir de su banco de trabajo,” dice Ford. “Pero podría ser un componente de una explotación diversificada, e incluso en este tamaño podría proporcionar ingresos suficientes para hacer que alguien que no tiene que ir a la ciudad para un trabajo fuera de la finca. Y eso es cuando se hace emocionante para mí.”

Category: Farm Beginnings Profiles
Tags: beginning farmers • Farm Beginnings • vegetable production • winter greenhouse

Give it a Listen

LSP’s Ear to the Ground podcast episode 29 features Carol Ford talking about raising greens in the depths of a Minnesota winter.

  • Join, Donate, or Renew
  • Building People Power

Upcoming Events

×

February 2023

Tuesday February 7

9:00 am – 12:30 pm
Wholesale Readiness Training for Farmers
Wholesale Readiness Training for Farmers
Tuesday February 7
9:00 am – 12:30 pm

MISA, UMN Extension and Renewing the Countryside are offering training and one-to-one technical assistance for farmers who want to grow their operation into wholesale markets. Wholesale isn’t just for large-scale distributors. You can use this training and support team to prepare to sell to schools, restaurants, grocery stores and hospitals in your community. Participating farmers will be eligible for $500 mini-grants to cover expenses related to launching a wholesale enterprise. 

For details, click here.

10:00 am – 2:00 pm
Crop, Livestock & Soil Innovation Conferences Workshop
Crop, Livestock & Soil Innovation Conferences Workshop
Tuesday February 7
10:00 am – 2:00 pm

The Land Stewardship Project is a co-sponsor of the 2023 I-90 & Highway 14 Tour CLASIC. Network, learn, and get inspired with area farmers and regional farming innovators as we discuss current trends for improving productivity and profitability in crop and livestock operations utilizing soil-healthy practices. The Crop, Livestock, and Soil Innovation Conferences (CLASIC) is made up of two tours in Minnesota, traveling along Interstate 90 and Highway 14, consisting of several stops.

Click this link for more details and a complete listing of workshops. Each venue’s program is unique and varied — be sure to check them all out and register for multiple events.

The speakers for the Feb. 7 workshop are Dean Sponheim and Andy Linder. Sponheim is a 4th generation farmer from Mitchell County Iowa. He began strip-tilling in 1999, aerial applying cover crops in the fall of 2012, and started a cover crop seed business in 2014 and no-tilling corn and soybeans in 2019.

Linder farms with his dad near Easton, Minn. Their soil health journey unintentionally started in 2010 when they purchased a vertical tillage machine. In fall 2016 they put cover crops on every acre.They now no-till most of their corn aces and do some strip-till trials.

For more information and to register, click here.

Wednesday February 8

9:00 am – 2:30 pm
Crop, Livestock & Soil Health Conferences Workshop
Crop, Livestock & Soil Health Conferences Workshop
Wednesday February 8
9:00 am – 2:30 pm

The Land Stewardship Project is a co-sponsor of the 2023 I-90 & Highway 14 Tour CLASIC. Network, learn, and get inspired with area farmers and regional farming innovators as we discuss current trends for improving productivity and profitability in crop and livestock operations utilizing soil-healthy practices. The Crop, Livestock, and Soil Innovation Conferences (CLASIC) is made up of two tours in Minnesota, traveling along Interstate 90 and Highway 14, consisting of several stops.

Click this link for more details and a complete listing of workshops. Each venue’s program is unique and varied — be sure to check them all out and register for multiple events.

The speakers for the Feb. 8 workshop are Dean Sponheim, Martin Larsen, and Andy Linder.

Sponheim is a fourth-generation farmer from Mitchell County, Iowa. He began strip-tilling in 1999 and began no-tilling his corn and soybean acres in 2019. Sponheim started aerial applying cover crops in 2012 and in 2014 started a cover crop seed business.

Martin Larsen farms 700 acres near Byron, Minn., producing corn, soybeans, cover crops and food-grade oats in a full no-till system. As an Olmsted County Soil and Water Conservation District staffer, he gives technical assistance to farmers and manages soil health test plots.

Andy Linder farms with his dad, Don, near Easton, Minn. Together, they raise corn, soybeans, oats, canning crops, and grass hay. Their journey to soil health unintentionally started in 2010 when they purchased a vertical tillage machine. In the fall of 2016, a cover crop was put on every acre and they continue using cover crops. He has transitioned to most corn being no-till.

For more information and to register for the Feb. 8 workshop, click here.

Thursday February 9

9:30 am – 1:30 pm
Crop, Livestock & Soil Innovation Conferences Workshop
Crop, Livestock & Soil Innovation Conferences Workshop
Thursday February 9
9:30 am – 1:30 pm

The Land Stewardship Project is a co-sponsor of the 2023 I-90 & Highway 14 Tour CLASIC. Network, learn, and get inspired with area farmers and regional farming innovators as we discuss current trends for improving productivity and profitability in crop and livestock operations utilizing soil-healthy practices. The Crop, Livestock, and Soil Innovation Conferences (CLASIC) is made up of two tours in Minnesota, traveling along Interstate 90 and Highway 14, consisting of several stops.

Click this link for more details and a complete listing of workshops. Each venue’s program is unique and varied — be sure to check them all out and register for multiple events.

The speakers for the Feb. 9 workshop are Dean Sponheim and Martin Larsen.

Sponheim is a fourth-generation farmer from Mitchell County, Iowa. He began strip-tilling in 1999 and began no-tilling his corn and soybean acres in 2019. Sponheim started aerial applying cover crops in 2012 and in 2014 started a cover crop seed business.

Martin Larsen farms 700 acres near Byron, Minn., producing corn, soybeans, cover crops, and food-grade oats in a full no-till system. As an
Olmsted County Soil and Water Conservation District staffer, he gives technical assistance to farmers and manages soil health test plots.

For more information and to register for the Feb. 9 workshop, click here.

5:30 pm – 8:30 pm
LSP Farm Transition Planning Course: Session 3
LSP Farm Transition Planning Course: Session 3
Thursday February 9
5:30 pm – 8:30 pm

…Are you a farm family or landowner thinking about the future or next steps for your farm?

…Are you interested in planning for the next generation of farmers on your land?

…Do you have a spouse/partner helping to make these decisions? Are you both on the same page?

…Are you ready to begin the planning process but don’t know where to start?

THE WORKSHOPS WILL FOCUS ON: 

  • Values and Vision;  
  • Financial,  tax, and legal considerations; 
  • Options for farm transitions; 
  • Resources to guide the planning process,
  • Communication tools. 

YOU WILL COME AWAY WITH:

  • Tools to use that will help gain clarity around your future planning
  • Next steps toward creating a farm transition plan
  • Ideas and advice from other farmers and professionals 
  • Networks and support to continue to share and learn
  • Individualized support

Session One: Thursday, Jan. 26: The focus will be on values and vision. In addition, we will be getting to know one another, discussing expectations for the course, and understanding where folks are in the transition planning process.

Session Two: Thursday, Feb. 2: The focus will be on financial planning. Presenter Joy Kirkpatrick, a Succession Outreach Specialist for the University of Wisconsin Center for Dairy Profitability, will share her 29 years of experience working with farm families as they assess their financial needs for retirement and how that impacts their farm transition.

Session Three: Thursday, Feb. 9: The focus will be on legal issues in planning a farm transition. Jason Wagner, an attorney with Wagner Oehler Ltd., will share his experience and knowledge regarding legal aspects that need to be considered when planning a farm transition.

Session Four: Thursday, Feb. 16: The focus will be on communications and intergenerational considerations which are critical to a successful farm transition and that are often overlooked.

Session Five: Thursday, Feb. 23: The focus will be on long -term care issues. Kate Graham, an attorney with an elder law focus, will share her knowledge and experience of what needs to be considered when planning long-term care and how a farm transition can be impacted.  

Session Six: Thursday, March 2: The focus will be on integrating all that has been discussed and sharing resources (people, organizations, and materials) that are available to help continue the farm transition planning process. The goal is for each family to create individual next steps to continue the farm transition planning process once the course is over.

To register, click here.

View Full Calendar

Recent Posts

  • Workshop on ‘3 Secrets for Increasing Farm Profit’ March 23 in Red Wing February 2, 2023
  • Regenerative Farming Systems ‘Peer-to-Peer’ Workshop March 1 in Bellechester January 26, 2023
  • Line 3 Environmental Damage & State Regulatory Failure January 12, 2023
  • ‘Exploring Conservation on Rented Farmland’ Online Workshop Jan. 24 January 3, 2023
  • Our Minnesota Food & Farm Campaign Platform December 22, 2022

Montevideo

117 South First Street
Montevideo, MN 56265

(320) 269-2105

Lewiston

180 E. Main Street
Lewiston, MN 55952

(507) 523-3366

Minneapolis

821 E. 35th Street #200
Minneapolis, MN 55407

(612) 722-6377

Copyright © 2023 Land Stewardship Project. All rights reserved.

https://landstewardshipproject.org/comienzos-granja-perfil-carol-ford-y-chuck-waibel